เคล็ดลับในการทำ “หมูสวรรค์” แบบง่ายๆ กินกับข้าวเหนียว หอมหวานอร่อยๆ

 

วันนี้มาชวนทำหมูสวรรค์แบบง่ายๆกันค่ะ สูตรจากThe_Indigo สมาชิกเว็บพันทิป มาทำหมูสวรรค์ไว้กินกับข้าวเหนียวกันค่ะ หรือกินเล่นๆก็อร่อย วัตถุดิบไม่ยุ่งยาก ขั้นตอนการทำง่ายๆ มาเริ่มทำกันเลย

*ส่วนผสม

หมูไม่ติดมัน 200 กรัม

กระเทียม 10 กลีบ (โขลกให้ละเอียด)

ลูกผักชี 1 ช้อนชา (โขลกหยาบๆ)

ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าไม่มีเพิ่มน้ำตาลเป็น 3 ช้อนโต๊ะ)

ช้อนตวงใช้แบบนี้นะคะ หาซื้อได้ตามร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่

**ขั้นตอน

หั่นหมูเป็นชิ้นความหนาประมาณ 0.3 ซม

ตั้งกระทะเจียวกระเทียมให้หอม

ใส่ ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ตามด้วยลูกผักชี เคี่ยวให้เหนียวพอประมาณ

ประมาณนี้ค่ะ

ซอสที่เราเคี่ยวไว้เมื่อกี้ทิ้งไว้ให้เย็น เสร็จแล้วนำมาหมักกับหมูที่เราหั่นไว้เลย หมักประมาณ 1 ชั่วโมง

เสร็จแล้วนำไปตากแดดโลดดด ครบหนึ่งชั่วโมงก็กลับด้าน จะได้แห้งเสมอกัน

ตากประมาณ 2-3 ชั่วโมง แดดแรงมากแห้งเร็ว ได้ประมาณนี้ค่ะ ถ้าไม่อยากให้หมูแข็งและเหนียวก็นำหมูที่ตากแห้งแล้วผึ่งลมไว้หนึ่งคืนนะคะ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอประมาณ ใช้ไฟอ่อนๆนะคะ เพราะหมูจะไหม้เร็วมาก พอน้ำมันเริ่มเดือดก็ใส่หมูลงไปแล้วรีบพลิกไปมาเลย อย่าทอดนาน

ก็จะได้ประมาณนี้ค่ะ กินกับข้าวเหนียวร้อนๆฟินมาก

ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ The_Indigo สมาชิกเว็บพันทิป

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

แจกสูตรทำ “น้ำยาล้างจาน” จากมะกรูดหลังบ้าน ดีจริง

วิธีการทำลอดช่อง สุดยอดขนมหวาน ทำทานกินเอง แบบไม่ง้อร้าน

แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ งบลงทุนแค่หลักร้อย อร่อยจนทำขายแทบไม่ทัน

สูตรทำ "พะแนงเนื้อ" หอมกะทิและพริกแกง เผ็ดร้อนครบรส

วิธีทำ “หมี่กะทิสีชมพู” เมนูอาหารไทย เส้นหมี่สีชมพูแสนหวาน หอมมันอร่อยกลมกล่อม

ตามหาสูตรมานาน วิธีทำ“ปลาส้มตัวสูตรโบราณ” สูตรนี้เป็นสูตรที่สามารถทำรับประทานได้ง่ายๆที่บ้าน

สูตร “ขนมเปี๊ยะสายรุ้งไส้เผือก” สีสันสวยงาม ไส้เผือกหอมๆ แป้งนุ่มอร่อยมาก

แจกสูตรน้ำพริกกะปิ 4 สูตร อร่อยสุดยอด ชนิดที่ไม่ผิดหวังแน่นอน

เมนูสุดฟิน‼️หมูกรอบสูตรง่าย เร่งด่วน ไม่จิ้ม ไม่ตาก ไม่ต้ม ไม่แช่น้ำส้ม ไม่กลัวน้ำมันกระเด็น |ครัวแม่ผึ้ง