วิธีทำ “ขนมบัวลอย” กับไอเดียสุดเก๋ ปั้นเป็นรูปแตงโมหลากสีแสนน่ารัก สีสันน่าทาน หอมหวานอร่อย

 

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มีเมนูขนมหวานมาแนะนำค่ะ นั่นก็คือขนมบัวลอยนั่นเอง ปกติบัวลอยที่เราคุ้นเคย จะเป็นลูกกลมๆหลากสีทั่วไป แต่วันนี้มีวิธีทำบัวลอยแบบเก๋ๆมาแบ่งปันค่ะ โดยปั้นบัวลอยเป็นรูปแตงโมหลากสีแสนน่ารัก สีสันสวยงามได้จากธรรมชาติ (ใบเตย ฟักทอง กุหลาบ อัญชัน) เด็กๆได้ทานต้องถูกใจแน่นอนค่ะ หอมหวานมันอร่อย ทำตามได้ง่ายๆ เก็บสูตรไว้ทำเป็นกิจกรรมในครอบครัวกับเด็กๆที่บ้านได้เลยค่ะ

*วัตถุดิบและส่วนผสม

แป้งข้าวเหนียว

สีเขียว (ใบเตย)

สีเหลือง (ฟักทอง)

สีชมพู (กุหลาบ)

สีม่วง (อัญชัน)

งาขาว

งาดำ

กะทิสด

น้ำตาล

ใบเตย

**ขั้นตอน

ผสมแป้งข้าวเหนียวกับสีที่ต้องการ วันนี้ใช้สีจากธรรมชาติ

สีเขียว (ใบเตย)

สีเหลือง (ฟักทอง)

สีม่วง (อัญชัน)

สีชมพู (กุหลาบ)

นวดแป้งให้เข้ากันคะ จะได้ 4 สีตามรูปนี้คะ (สีชมพูจะเข้มขึ้นนะคะ เพราะว่าใส่น้ำหวานเฮลซ์บลูบอยเพิ่มให้สีสวยขึ้น)

ปั้นให้เป็นรูปแตงโม ใช้สีเหลือง สีชมพู สีม่วง ปั้นให้กลมพักไว้ จากนั้นใช้สีเขียวปั้นให้กลมแล้วรีดให้แบน นำสีม่วงมาวางแล้วห่อให้กลม

ผ่าครึ่งแตงโมแล้วแบ่งเป็นเสี้ยวตามต้องการ

นำงาขาว หรืองาดำ แปะที่เนื้อแตงโมให้สวยงาม

ปั้นแตงโมเสร็จแล้ว ต้มน้ำให้เดือดรอเลยคะ

ต้มในน้ำเดือด

ต้มให้สุก (หากสุกแล้วแป้งจะลอยขึ้น) ตักใส่น้ำเย็นพักไว้

ต้มกะทิใส่ใบเตยเกลือเล็กน้อยและน้ำตาลให้ละลาย ใส่แตงโมลงไป ปิดไฟ เสร็จแล้วคะ จะรับประทานแบบเย็นหรือร้อนก็ได้คะ

.

รอให้เย็น ตักใส่ในลูกแคนตาลูปให้เด็กๆทาน ได้ทานทั้งผลไม้และของหวานค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บพันทิป