สูตร เป็ดย่าง MK รสชาติเหมือนกินที่ร้าน อร่อยมากๆ ลองไปทำกินที่บ้านเลย!


 เมนูเลื่องชื่อของร้านสุกี้ชื่อดังอย่าง MK นั่นคนส่วนใหญ่คงตอบเป็นเสียงเดียวกันว่า เป็ดย่าง กันทั้งนั้น โดยหลายๆคนน่าจะสงสัยว่าทำไมเป็ดย่างMK ถึงอร่อยนักหนา แล้วทำไมเวลาเราทำเป็ดย่างทานเองที่บ้านถึงไม่อร่อยแบบนี้บ้าง วันนี้เรามีคำตอบมาเฉลยแล้ว หากใครที่อยากทำเป็ดย่างแบบ MK ทานเองที่บ้าน มาดูกันให้ดีๆ


สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับหมักเป็ด

  1. เนื้อหน้าอกเป็ด 2 ชิ้น
  2. ขิงหั่นบาง 7ชิ้น
  3. ต้นหอมหั่น 2ต้น
  4. รากผักชี 2ต้น
  5. กระเทียมฝานบาง 5กลีบ
  6. ผงซุป 1/2 ช้อนชา
  7. เกลือ 1/4 ช้อนชา
  8. ผงพะโล้ 1ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
  10. สีผสมอาหารสีแดง
  11. น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ

สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับทำเครื่องปรุงซอสราดเป็ด

  1. ผงซุป 1 ช้อนชา
  2. น้ำมันหอย 2 ช้อนชา
  3. น้ำตาล 3ช้อนชา
  4. เต้าเจี้ยว 2ช้อนชา
  5. เปล่า 1 ถ้วย

ขั้นตอนการทำ

  1. นำเป็ดมาล้างให้สะอาด
  2. ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะสำหรับทำซอสหมัก นำเครื่องปรุงทุกอย่างลงไปผัดพอเครื่องปรุงมีกลิ่นหอมแล้วจึงเติมน้ำลงไปคนให้เข้ากันพอน้ำเดือดแล้วปิดแก๊ส
  3. นำเป็ดที่ล้างเตรียมไว้มาใส่ในซอสที่ผัดเสร็จแล้ว กดลงไปให้เนื้อซึมน้ำซอสหมัก หมักทิ้งไว้ 20 นาที
  4. เมื่อครบ 20 นาที นำสีแดงและน้ำส้มสายชูมาผสมกันแล้วทาลงไปที่เนื้อเป็ด
  5. นำไปย่างในกระทะโดยนำส่วนที่เป็นหนังลงไปย่างให้หนังเป็ดกรอบ ประมาณ 2 นาทีด้วยไฟอ่อน
  6. นำลงเตาย่าง ประมาณ 15 นาที โดยให้หันด้านเนื้อเป็ดขึ้นให้โดนลมร้อน
  7. นำน้ำซอสที่เหลือจากการหมักเป็ดมาใส่หม้ออีกครั้งพร้อมใส่เครื่องปรุงซอสราดเป็ดทั้งหมดลงไป
  8. ต้มจนเดือดแล้วชิมดูหากต้องการรสหวานและเค็มเพิ่มก็ใส่เกลือหรือน้ำตาลเพิ่มได้ตามชอบ
  9. เมื่อเป็ดสุกแล้วก็หั่นเสิร์ฟแล้วราดซอสลงไป เป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟ

ถือเป็นอันเสร็จเมนูเด็ดเป็ดย่าง ที่ทำทานเองได้ที่บ้าน ไม่ว่าจะทานคู่กับข้าวสวย หรือบะหมี่ก็อร่อยทั้งนั้น ใครชอบทานเป็ดย่างอย่าลืมนำไปทำทาน แล้วจะติดใจจนไม่อยากไปทานที่อื่นเลยทีเดียว

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

อาหารตอนเช้ากิน 6 อย่าง ความจำดี แถมหุ่นดีสวย

40 วิธีง่ายแสนง่าย ทำตัวเองไม่ให้แก่

แจกสูตร เป็ดย่าง MK รสชาติเหมือนกินที่ร้าน อร่อยมาก

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ

พิธีกรดังเผยนาทีชีวิต ภาพตัดหัวใจหยุดเต้นเฉียบพลัน19นาที

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

บอกได้เเม่นเป้ะ ตัวเลขบอกนิสัยของคุณได้ เลือกได้แค่ 1 เลข

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ทายเสน่ห์ภายในตัวคุณ จากสิ่งที่คุณเห็นในแว๊บแรก

บอกตัวตนลึกๆได้ ด้วยเส้นลายมือของคุณ ลายมือคุณใกล้เคียงข้อใดมากที่สุด