ชวนทำ “โยเกิร์ตมูสเค้ก” วัตถุดิบน้อย ทำง่ายไม่ใช้เตาอบ

 

ชวนทำ “โยเกิร์ตมูสเค้ก” วัตถุดิบน้อย ทำง่ายไม่ใช้เตาอบ

 

ส่วนผสมฐานเค้ก

1.ขนมปังอบกรอบตราโฮมมี่ 100 กรัม

2.เนยละลาย 60 กรัม

โยเกิร์ตมูส(yogurt mousse)

1.โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 250 กรัม

2.เจาลาตินผง 2 ช.ช.

3.น้ำเปล่า 2 ช.ต.

4.วิปปิ้งครีม 300 กรัม

5.ไอซิ่ง 70 กรัม

6.สีผสมอาหาร

วิธีทำ

1.ผสมผงเจลาตินกับน้ำเปล่าและพักไว้ 10 นาที

2.บดหรือปั่นบิสกิต ขนมปังอบกรอบ หลังจากนั้นละลายเนย แล้วนำไปผสมกับขนมปังอบกรอบตรมโฮมมี่ พอคลุกกันเสร็จแล้ว

ก็เทลงไปในพิมพ์เค้ก ปรับให้เรียบแล้วแช่ตู้เย็นให้เซตตัว 15 นาที

3.นำเจลาตินที่พักไว้ อุ่นในไมโครเวฟประมาณ 10-20 วินาที หลังจากนั้นตักโยเกิร์ตมาบางส่วนแล้วผสมให้เข้ากัน

พอเข้ากันแล้วก็เทกลับลงไปในชามโยเกิร์ต ผสมให้เข้ากันดี

4.ตีวิปปิ้งครีมกับไอซิ่งจนตั้งยอด แล้วนำโยเกิร์ตที่ผสมเจลาตินไว้แล้วเทลงไป หลังจากนั้นตีให้เข้ากัน

5.แบ่งมูสเป็น 3 ส่วน ส่วนละประมาณ 200 กรัม แล้วผสมสีตามใจชอบ เพิ่มสีสันให้น่าทานยิ่งขึ้น

6.เทสีแรกลงไปปาดให้ทั่วพิมพ์แล้ว นำไปฟลีสไว้ 20 นาทีให้เซตตัว แล้วหลังจากนั้นก็ทำชั้นที่2 พักให้เซตตัว ตามด้วยชั้นที่ 3

พอครบ 3 ชั้นแล้ว ก็พักให้เซตตัวในตู้เย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมง

7.พอพัก 4-5 ช.ม. เค้กเซตตัวแล้ว ก็นำผ้าชุบน้ำอุ่นพันไว้รอบๆเค้ก พักไว้ 2-3 นาที แล้วค่อยนำเค้กออกจากพิมพ์

เรียบร้อยสวยงาม จะตกแต่งด้วยผลไม้สด หรือราดด้วยซอสสตรอเบอรี่ได้ตามใจชอบเลยค่ะ

ขอบคุณข้อมูลจาก  ป้ามารายห์ สมาชิกเว็บพันทิป 

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

แจกสูตรทำ “น้ำยาล้างจาน” จากมะกรูดหลังบ้าน ดีจริง

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ

วิธีทำ “หมี่กะทิสีชมพู” เมนูอาหารไทย เส้นหมี่สีชมพูแสนหวาน หอมมันอร่อยกลมกล่อม

หมูกรอบ เมนูหม้อทอดไร้น้ำมัน ไม่ต้มไม่จิ้มหนังแต่กรอบมาก

แจกสูตรทำซุปหอมแดงขิง กินป้องกันการสูญเสียการมองเห็น ชามือ-เท้า

เก็บไว้ทำ กุยช่ายสูตรทำง่าย แป้งสดนิ่มนาน น้ำจิ้มครบรสอร่อย

สูตรทำ "พะแนงเนื้อ" หอมกะทิและพริกแกง เผ็ดร้อนครบรส

แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ งบลงทุนแค่หลักร้อย อร่อยจนทำขายแทบไม่ทัน

ตามหาสูตรมานาน วิธีทำ“ปลาส้มตัวสูตรโบราณ” สูตรนี้เป็นสูตรที่สามารถทำรับประทานได้ง่ายๆที่บ้าน