ผัดไท สูตรนี่อร่อยมาก เส้นเหนียวนุ่ม ใส่เครื่องแน่นๆเต็มคำ

พูดถึงเมนูผัดไทแล้ว เมนูผัดไทนั้นเป็นอาหารที่ชื่นชอบของแต่ละคน เวลาที่เราไปตามร้านอาหารตามสั่งคิดเมนูอะไรบางคนก็ชอบ ในการทานเมนูผัดไท สำหรับใครที่ชื่นชอบ วันนี้เราจะมีสูตรวิธีการทำเมนูผัดไทมาฝากกันค่ะ เป็นสูตรการทำที่ไม่ได้ยาก เข้าครัวทำเองได้เลย ได้เส้นที่มีความ เหนียวนุ่ม บวกกับใส่เครื่องแน่นๆใส่เครื่องต่างๆตามความชอบ นำมาทานอร่อยได้อย่างเต็มคำ

ส่วนผสม เครื่องปรุงสูตรผัดไทโบราณ

1 ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก 150 กรัม

2 เต้าหู้เหลืองแข็งหั่น 2 ช้อนโต๊ะ

3 น้ำมัน 2 1/2 ช้อนโต๊ะ

4 หอมแดงสับ 1 ช้อนโต๊ะ

5 ไข่เป็ด 1 ฟอง

6 หัวไซ้โ ป๊ เค็มสับ 1 ช้อนโต๊ะ

7 กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ

8 น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ

9 น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ

10 น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

11 พริกป่น 1 ช้อนชา

12 กากหมุเจียว 2 ช้อนโต๊ะ

13 ถั่วงอก 1 ถ้วย

14 กุยช่ายหั่นท่อน 3 ต้น

15 ถั่วลิสงคั่วบด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำสูตรผัดไท

1 เมื่อได้เป็นส่วนผสมและเครื่องปรุงเสร็จเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ในการทำผัดไทเราก็จะมาลงมือกันเลย ตั้งกระทะเปิดไฟที่ระดับปานกลาง เมื่อกระทะร้อนดีแล้วเทน้ำมันห มู ใส่ลงไป 2 ช้อนโต๊ะ ใส่เต้าหู้ทอด หัวไซ้โ ป๊ เค็มสับ หอมแดง ผัดเรื่อยๆจนสุกให้ได้กลิ่นของความหอม จากนั้นใส่กุ้งแห้งตามลงไปไม่ต้องใส่มากไป เพราะจะทำให้มีรสที่เค็มไปได้

2 เตรียมเส้นผัดไ ท ยที่ใส่ลงไปในกระทะได้เลย ทำการผัดคลุกเคล้าผสมให้เข้ากันให้เส้นมีความนิ่มขึ้น ปรุงรสชาติด้วยการเติมน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะขามเปียกใส่พริกป่นลงไปผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

3 จากนั้นให้ผัดเส้นไว้ด้านข้างของกระทะ ใส่น้ำมันห มู ลงไป ตอกไข่เป็ดใส่ลงไปแล้วให้ใช้ตะหลิวยีไข่แดงให้พอแตก เมื่อไข่เริ่มสุกผัดเส้นมาผัดบนไข่แล้วผัดไปเรื่อยๆให้เข้ากัน

4 ต่อด้วยการใส่ถั่วงอก ใส่ผักกุยช่ายลงไปผัดผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ปิดไฟ ตักใส่จานโรยด้วยถั่วลิสงคั่วบด เสิร์ฟกับผักสดอย่าง ผัดถั่วงอก หัวปลี ผักกุยช่าย และผักอื่นๆตามใจชอบ พร้อมกับเครื่องปรุง มะนาวแบ่งเป็นชิ้น น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกป่น ง่ายๆเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จการทำผัดไทค่ะ

เสร็จแล้วน่าทานมากๆเลย แถมรสชาติที่ได้อร่อยด้วย เส้นเหนียวนุ่มกำลังดี ใส่เครื่องต่างๆเพิ่มเติมได้ตามใจชอบได้เลย

เรียบเรียงโดย : hostingrc

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

- พฤษภาคม 20, 2566

สำหรับพุทธศาสนิกชนแทบทุกบ้าน จะต้องมีหิ้งพระในบ้าน และสิ่งศักดิ์สิทธิ์ทั้งหลายที่เราเคารพบูชา เพื่อความเป็นสิริมงคล ความอุ่นใจในการอยู่อาศัย ซึ่งเราอาจจะเคยได้ยินกันมาบ้าง กับการถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เพื่อความอยู่เย็นเป็นสุขของคนในบ้าน วันนี้เราจึงมีเคล็ดไม่ลับ เกี่ยวกับการถวายน้ำหน้าหิ้งพระในบ้าน ทำอย่างไรให้ถูกวิธี เพิ่มความเป็นสิริมงคลให้แก่ตนเอง โดยการถวายน้ำ จะต้องเป็นน้ำดื่มปากขวด ที่เรายังไม่เคยดื่มมาก่อน หรือเปิดจากก๊อกเครื่องกรองน้ำโดยตรงก็ได้ น้ำที่ถวาย ควรเทใส่แก้ว ให้เต็มแก้ว แต่อย่าล้นออกมานอกแก้ว เปรียบเสมือนการเต็มเต็มชีวิตให้อุดมสมบูรณ์ ไม่ขาดแคลน ควรเปลี่ยนน้ำในแก้วทุกวัน เพื่อเปรียบเสมือนการรับทรัพย์เข้าบ้าน และไม่ควรปล่อยให้น้ำในแก้วเหือดแห้ง เพราะจะเปรียบเสมือนชีวิตที่เหี่ยวแห้ง อับเฉา คำอธิษฐานในการถวายน้ำหน้าหิ้งพระ "ข้าพเจ้า…(เอ่ยชื่อ – นามสกุล)…ขอถวายน้ำ บูชาแด่องค์พระพุทธ พระธรรม พระสงฆ์ ทวยเทพสิ่งศักดิ์สิทธิ์เทวาทุกพระองค์ ท่านเจ้าที่เจ้าทาง ปู่โสมเฝ้าท...

เมนู “น้ำพริกเห็ดกรอบสามรส” แบบง่ายๆ หอมกรอบอร่อย เก็บไว้ได้นาน

- มิถุนายน 07, 2565

วันนี้มาชวนทำเมนู น้ำพริกเห็ดกรอบสามรส กันค่ะ ทำไว้ทานได้หลายวันเหมาะกับช่วงโควิดมากๆค่ะ หอมกรอบอร่อย ทำง่ายๆ มาดูส่วนผสมและขั้นตอนกันค่ะ *สิ่งที่ต้องเตรียม 1.เห็ดนางฟ้าหรือเห็ดนางรม 2.กระเทียมเจียว 3.หอมเจียว 4.ใบมะกรูด 5.น้ำมะขามเปียก 6.น้ำตาลมะพร้าว 7.พริกแกง 8.เกลือป่น **ขั้นตอน นำเห็ดไปล้างทำความสะอาด ผึ่งให้แห้งหรือจะบีบน้ำก็ได้นะคะ นำมาฉีกเป็นชิ้นเล็กๆเท่าๆกัน นำไปทอดให้กรอบเลยค่ะ กระเทียวเจียวกับหอมเจียวจะซื้อแบบสำเร็จหรือจะเจียวเองก็ตามสะดวกเลยค่ะ ทอดใบมะกรูดรอไว้ ทุกอย่างพร้อม เราก็นำเห็ดกรอบ กระเทียมเจียว หอมเจียวมาคลุกรวมกัน คราวนี้มาทำน้ำซอสกันค่ะ ใส่น้ำมะขามเปียก พริกแกง น้ำตาลมะพร้าว เกลือป่น คนให้เข้ากัน เคี้ยวให้มีความเหนียวเล็กน้อย ปิดไฟ เทส่วนผสมที่คลุกรอไว้แล้ว ลงคลุกเคล้าได้เลย ใส่ใบมะกรูดลงไป แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อยค่ะ เก็บใส่กระปุกไว้ทานได้หลายวันเลย อร่อยมากๆด้วยค่ะ แค่มีข้าวสวยร้อนๆไข่เจียวสักจาน หิวขึ้นมาเลยค่า ขอขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกหมายเลข 2103716 สมาชิกเว็บพันทิป

แจกสูตรน้ำพริกเผาสูตรโบราณ ใส่ต้มยำ ทาขนมปัง คลุกปลาเค็มผักต้ม ทำขายสร้างอาชีพได้เลย

- มกราคม 06, 2565

เมนูคู่ครัวไทย น้ำพริกที่คงทน อยู่ได้นาน ประยุกต์ ได้มากที่สุดในบรรดาน้ำพริกทั้งหมด ทำทีเดียวใช้ได้นานปีเลย ถามว่าสูตรนี้ได้มาแต่ใด ได้มาจากป้า ป้าชอบทำน้ำพริกเผาหอมๆใส่กระปุกขายหน้าร้าน ทำเองขายเองสนุกว่างๆกับชีวิตของป้าตามประสาคนชอบหาอะไรทำ ตามส่วนผสมของน้ำพริกเผาป้ามากก็ง่ายๆเลยคะ ส่วนผสม พริกแห้งเม็ดเล็ก 60 เม็ด (2 ถ้วยแกงพูนๆ) พริกแห้งเม็ดใหญ่ 10-15 เม็ด (ใส่เพื่อเพิ่มเนื้อและสี) หอมแดงเผา 15 หัว กระเทียมเผา 15 กลีบ มะขามเปียก 1 ปั้น (ประมาณ 250 กรัม) น้ำตาลปี๊บ 50-80 กรัม (บุ๋มชอบหวานๆและอมเปรี้ยว และเค็มปิดท้ายนิดๆ) เกลือป่น 1 ชต น้ำมัน 1 ชต วิธีการทำ เมนูคู่ครัวไทย น้ำพริกที่คงทน อยู่ได้นาน ประยุกต์ ได้มากที่สุดในบรรดาน้ำพริกทั้งหมด ทำทีเดียวใช้ได้นานปีเลย ถามว่าสูตรนี้ได้มาแต่ใด ได้มาจากป้า ป้าชอบทำน้ำพริกเผาหอมๆใส่กระปุกขายหน้าร้าน ทำเองขายเองสนุกว่างๆกับชีวิตของป้าตามประสาคนชอบหาอะไรทำ ตามส่วนผสมของน้ำพริกเผาป้ามากก็ง่ายๆเลยคะ ส่วนผสม พริกแห้งเม็ดเล็ก 60 เม็ด (2 ถ้วยแกงพูนๆ) พริกแห้งเม็ดใหญ่ 10-15 เม็ด (ใส่เพื่อเพิ่มเนื้อและสี) หอมแดงเผา 15 หัว กระเทียมเผา ...

ไก่น้ำแดงแบบง่ายๆ

- สิงหาคม 08, 2564

เมนูง่ายๆ ทำให้เด็กๆทานก็ได้ในวันหยุด สามารถหาวัตถุดิบและเครื่องปรุงได้ง่ายเพราะส่วนใหญ่จะเป็นสิ่งที่มีอยู่ในครัวกันอยู่แล้ว ทำได้ง่ายๆอร่อยด้วยค่าา😋🍅🥕 45 นาที ส่วนผสม 2-3 ที่ น่องไก่ หรือ ปีกไก่ หรือสัดส่วนอื่นที่ชอบ แครอท🥕 ครึ่งหัว มะเขือเทศ 🍅 1 ลูก ผักชี 1 ต้น ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส 2 ช้อนชา ซอสภูเขาทองฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนโต๊ะ ขั้นตอน ล้างไก่ให้สะอาด เค้าใช้น่องกับปีกผสมหั่นแครอท มะเขือเทศ ผักชีเตรียมไว้ก่อนค่า ตั้งน้ำใส่กระทะ นำแครอทลงไปต้มก่อน 1 น้ำ ให้แครอทนิ่มๆ หน่อยแต่ไม่ต้องให้นิ่มมาก (ตอนเคี่ยวจะได้ไม่นานเพราะแครอทสุกยาก) จากนั้นนำไก่ลงไปรวนนิดหน่อยไม่ต้องให้สุกมากเนื้อจะได้ไม่แข็งกระด้างแบบตอนเราใส่ในกระทะกับน้ำมันเลย เราจะได้ความหวานจากน้ำต้มผักและน้ำของไก่สามารถใช้เป็นน้ำซุปได้เลย พอได้ที่ตักเนื้อไก่ แครอท แยกใส่ถ้วยไว้ ส่วนน้ำซุปก็ตักใส่ถ้วยพักไว้ก่อนค่ะ ตั้งกระทะใส่น้ำมันนิดหน่อย ตำรากผักชีลงไปผัดให้มีกลิ่นหอม ใส่เนื้อไก่ลงไปผัด น้ำมันจากไก่มันจะ...

2สูตรผัดไท ผัดให้อร่อย รสเข้มข้นแทบไม่ต้องปรุงเพิ่ม

- เมษายน 07, 2565

2สูตรผัดไท ผัดให้อร่อย รสเข้มข้นแทบไม่ต้องปรุงเพิ่ม เมนูอาหารจานด่วนอย่างเมนูผัดไท ยที่ส่วนมากนั้นก็จะมีตามร้านอาหารตามสั่งทั่วไปหรือจะมีเฉพาะเจาะจงของร้านผัดไทเท่านั้น ซึ่งรสชาติในแต่ละร้านนั้นให้ความอร่อยตัวน้ำซอสของความเข้มข้นที่ต่างกันออกไป วันนี้สำหรับเพื่อนๆท่านไหนที่ชื่นชอบ แน่นอนว่าเราได้มีสูตรการทำมาฝากกัน เป็นสูตรการทำผัดไท ยที่จะให้รสชาติอร่อยมีความเข้มข้นของตัวน้ำซอส แทบที่จะไม่ต้องปรุงเพิ่มก็มีรสชาติถูกใจกันเลย สูตรที่ 1 ผัดไท ยกุ้งสด เครื่องปรุงต่างๆ หอมแดง 3 หัว , กระเทียม 1 หัว , น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ , น้ำ 1/4 ถ้วย , น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ , น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ , เส้นจันทร์ 500 กรัม , หัวไชโ ป๊วหวานหั่นเล็กๆ 1/4 ถ้วย , เต้าหู้เหลืองหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ 1/4 ถ้วย , กุ้งสด , กุ้งแห้ง , กุยช่าย , ถั่วงอก , ไข่ , น้ำมันพืช วิธีการทำ 1 หอมแดง กระเทียมโขลกให้เข้ากัน จากนั้นตั้งกระทะใช้ไฟระดับปานกลาง ใส่หอมแดงกระเทียมลงไปทำการเจียวไปเรื่อยๆจนมีความเหลืองและมีกลิ่นหอม 2 เติมน้ำตาลปี๊บค่อยๆใส่ลงไปทีละน้อย หากชิมแล้วไม่หวานค่อยเพิ่มเข้าไปตอนหลังได้ เติมน้ำใส่ลงไปแล้วตามด้วยน...

น้ำยำเทวดาสูตรนี้อร่อยมาก วิธีการทำน้ำยำ กินกับยำอะไรก็อร่อย

- ธันวาคม 26, 2564

น้ำยำเทวดาสูตรนี้อร่อยมาก วิธีการทำน้ำยำ กินกับยำอะไรก็อร่อย สูตรการทำน้ำยำแสนอร่อย มาแชร์ให้กับเพื่อนๆทุกคน ที่นำมากินกับยำอะไรรับรองแซ่บอร่อยทั้งนั้น ขั้นตอนก็แสนง่าย มาดูกันเลยว่าต้องเตรียมอะไร และมีวิธีการทำอย่างไรบ้าง ส่วนผสมที่ต้องเตรียมมีดังนี้ น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ พริกแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ ขั้นตอนในการทำ นำภาชนะมาตักน้ำเปล่าใส่ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ บีบน้ำมะนาวใส่ 6 ช้อนโต๊ะ กลมกล่อมด้วยน้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ หวานหอมด้วย น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศเป็นเคล็ดลับ…น้ำยำเทวดา เพื่อช่วยสร้างสีสรรค์ให้อาหารทุกชนิด สีสด สวย 1 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส…จะใส่หรือไม่ใส่..ก็ได้ เพราะไม่เน้น ใส่กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ ตามด้วยพริกสับ 2 ช้อนโต๊ะ ถ้า 3 ช้อนโต๊ะใช้ช้อนคนให้ส่วนผสมเข้ากัน เปิดไฟใช้ความร้อนปานกลาง เคี่ยวส่วนผสม พอน้ำยำเดือดจับเวลา 2 นาที ต้องหมั่นคนอยู่ตลอดเวลา กลัวเดือดฟู ล้นภาชนะ ปิดไฟใช้ได้แล...

ซองกันชื้นกับ 10 ประโยชน์ ที่ไม่น่าหยิบทิ้ง

- กุมภาพันธ์ 08, 2565

ซองกันชื้นกับ 10 ประโยชน์ ที่ไม่น่าหยิบทิ้ง ซองกันชื้นที่มักจะมีมากับสิ่งของต่างๆที่เราได้ซื้อมานั้น หลายคนอาจมองว่าไม่ได้ใช้มาทำประโยชน์ใดๆก็เลยเลือกที่จะหยิบทิ้งไป แต่รู้หรือไม่ว่าซองกันชื้นนั้นมีประโยชน์อย่างมาก ในวันนี้เราได้รวมทั้ง 10 ประโยชน์ที่ได้จากซองกันชื้นเล็กๆนี้มาฝากกัน เราตามมาดูกันเลยว่าจะสามารถนำมาทำประโยชน์ในด้านไหนได้ 10 ประโยชน์ของซองกันชื้น 1 โทรศัพท์มือถือของเราหากตกน้ำหรือน้ำหกใส่ หากต้องการที่จะเช็ดทำความสะอาดและดูดความชื้นออกให้คุณวางโทรศัพท์มือถือใส่ลงไปในภาชนะ หลังจากนั้นใส่ซองกันชื้นเอาไว้ประมาณ 7-8 ซอง วางทิ้งเอาไว้ข้ามคืนจะช่วยให้โทรศัพท์ของคุณกลับมาใช้งานได้ เพราะในซองกันชื้นจะสามารถช่วยดูดซับความชื้นที่อยู่ในโทรศัพท์ของคุณออกมาได้ 2 ถ้ามีการจอดรถอยู่เป็นเวลานานแล้วอากาศด้านนอกมีอากาศที่เย็นมีอุณหภูมิที่ต่ำ กระจกกล้องมักจะเป็นคราบและเป็นฝ้าบริเวณหน้ารถไ ด้วิธีแก้ให้เราใช้ซองกันชื้นวางกระจายให้ทั่วบริเวณกระจกหน้ารถของคุณ ง่ายๆเท่านี้ที่เกาะอยู่หนาๆก็จะหายไปได้ 3 คัต เตอร์หรือใบมี ด โกน ซองกันชื้นสามารถช่วยยืดอายุการใช้งานได้ หากเราเก็บไม่ดีมักจะเกิดเป...

พล่าหมูแตงกวา (ภาคเหนือ)

- สิงหาคม 12, 2564

สูตร “กะหรี่ปั๊บไส้ไก่” แป้งกรอม อร่อย พร้อมวิธีพับขึ้นชั้นให้สวยงาม

- กุมภาพันธ์ 12, 2566

สูตร “กะหรี่ปั๊บไส้ไก่” แป้งกรอม อร่อย พร้อมวิธีพับขึ้นชั้นให้สวยงาม ส่วนผสมแป้งชั้นนอก 1.แป้งสาลีเอนกประสงค์(แป้งว่าว) 300 กรัม 2.น้ำ 145 ml 3.น้ำตาลทราย 20 กรัม 4.ชอร์ตเทนนิ่งน้ำมันรำข้าว 70 กรัม 5.เกลือป่น 1/8 ช.ช. ส่วนผสมแป้งชั้นใน 1.แป้งสาลีเอนกประสงค์(แป้งว่าว) 175 กรัม 2.ชอร์ตเทนนิ่งน้ำมันรำ 70 กรัม น้ำมันสำหรับทอด 1 ขวด ส่วนผสม ไส้ไก่ จะได้กะหรี่ปั๊บประมาณ 24 ตัว 1.หอมใหญ่ (หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก) 100 กรัม 2.เนื้ออกไก่ 200 กรัม 3.มันเทศ หรือ มันฝรั่ง (หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก) 300กรัม (นำไปต้มให้สุกแต่อย่าให้เละนะคะ ต้มประมาณ 5-7 นาที) 4.น้ำปลา 2+1/2 ช้อนโต๊ะ 5.น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ 6.เกลือป่น 1/2 ช้อนชา 7.พริกไทยป่น 2-3 ช้อนชา 8.ผงกะหรี่ 2 ช้อนชา 9.น้ำมันรำข้าวสำหรับผัด 2 ช.ต. **ส่วนผสมต่างๆแล้วแต่ความชอบ จะลดหรือเพิ่มก็ได้นะคะ วิธีทำ 1.ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนใส่ผงกะหรี่ลงไปผัดจนหอม จากนั้นใส่หอมใหญ่ ผัดจนหอมสุก ตามด้วยเนื้อไก่บด ผัดจนสุก 2.จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย+น้ำปลา+เกลือป่น ผัดพอเข้ากัน จากนั้นใส่พริกไทยลงไป ตามด้วยมันเทศหั่นเต๋า (ลวกจนสุกแล้ว ...

ไข่เค็มมีรอยดำ เกิดจากอะไร ยังควรกินอยู่หรือไม่

- สิงหาคม 07, 2565

เป็นอีกหนึ่งภูมิปัญญาไทยในการถนอมอาหารที่น่าชื่นชมจริง ๆ ค่ะ สำหรับการทำไข่เค็ม ซึ่งจะมีทั้งแบบพอกดินเหนียว และแบบดองด้วยน้ำเกลือ มีจำหน่ายทั่วไปทั้งแบบสดและต้มแล้วเรียบร้อย พร้อมรับประทาน แต่หากใครเคยรับประทานคงเคยเจอ ไข่เค็มที่บางส่วนมีเนื้อเป็นสีดำ ซึ่งบางคนก็รับประทาน ไม่ได้สนใจว่ามันคืออะไร ซึ่งผู้ใช้เฟซบุ๊กชื่อ Thunpisa Polla Tantavwong ได้เผยภาพ พร้อมตั้งคำถามว่า… "ไข่เค็มที่เป็นรอยดำ ๆ แบบนี้คืออะไรคะ เราไม่กล้ากินหน่ะค่ะ" ทางด้านชาวเน็ตที่พอจะมีความรู้ในเรื่องของไข่เค็ม ก็ได้เข้ามาให้ข้อมูล ว่าส่วนที่เป็นสีดำ เกิดจากไข่เค็มที่มีการดองด้วยน้ำเกลือ และอาจจะเป็นส่วนที่โดนน้ำเกลือไม่ทั่วถึง บริเวณนั้นจึงเกิดรา ซึ่งไม่ควรรับประทาน เพราะจะมีกลิ่นเหม็นและไม่สะอาดอีกด้วย เหมือนเป็นราเลย เชื้อรา ไข่ไม่ถึงเกลือ หรือต้มแล้วเก็บไว้นานเกินค่ะ ราดำขึ้น ทิ้งเถอะค่ะ รากินไปถึงไข่ขาวขนาดนี้ ไม่ควรกินทั้งไข่ขาวทั้งไข่แดง ท้องเสียอาหารเป็นพิษมาไม่คุ้มค่ายานะคะ ที่บ้านทำไข่เค็ม อยากบอ...

ค้นหาบล็อกนี้

สูตรอาหาร เมนูอาหาร