ทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่รสอร่อย ส่วนผสมไม่มาก ทำเปิดร้านได้เลย

 

ทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่รสอร่อย ส่วนผสมไม่มาก ทำเปิดร้านได้เลย

เมนูข้าวมันไก่ที่หลายคนชื่นชอบ นอกจากความสดใหม่ของวัตถุดิบที่ดีแล้วนั้น รสชาติของน้ำจิ้มก็เป็นสิ่งที่สำคัญด้วยเช่นกัน จะให้อร่อยต้องมีรสชาติที่ของน้ำจิ้มที่ถูกใจ มีความครบรสทั้งความเผ็ด ความเค็ม ความหวานที่ได้ ตำพริกกระเทียมเข้าไปทานคู่กับเนื้อไก่และข้าวร้อนๆ อิ่มอร่อนถูกใจได้อย่างแน่นอนกันเลยทีเดียว

เครื่องปรุงของน้ำจิ้ม

1 พริกขิ้ห นู 2 ขีด

2 กระเทียมแกะกลีบ 3 ขีด

3 ขิงแก่หั่นชิ้น 2 ขีด

4 รากผักชี 5 ราก

5 น้ำตาลทราย 1 ขีด

6 น้ำส้มสายชู 2 ทัพพี

7 ซีอิ๊วดำหวาน 1 ทัพพี

8 ซีอิ๊วขาว 1 ทัพพี

9 น้ำเปล่า 1 ถ้วย

ขั้นตอนในการทำ

1 เมื่อเราเตรียมเครื่องปรุงเสร็จเป็นที่เรียบร้อย นำเครื่องปรุงทั้งหมดใส่ลงไปในโถ่ปั่น ทำการปั่นและบดให้เข้ากันดี พอเปิดฝามาจะได้กลิ่นความหอมของกระเทียม เครื่องปรุงอย่างเต็มๆ

2 เติมน้ำต้มสุกใส่ลงไปเล็กน้อย

3 จากนั้นให้เราปั่นรวมกันให้เข้ากัน ซอยพริก ขิง กระเทียมหยาบใส่งไปเท่านี้ก็พร้อมนำมาทานคู่กับข้าวมันไก่แสนอร่อย

วิธีการหุงข้าวมันไก่นั้นให้เราใช้ข้าวหอมมะลินำลงไปผัดน้ำมัน กระเทียม ขิง หอมแดง เกลือป่นเล็กน้อย ผัดให้เข้ากันแล้วตักใส่หม้อหุงข้าว ใส่น้ำต้มไก่ลงไป ทำการหุงได้ตามปกติ ข้าวมันที่ได้จะมีความหอมนุ่ม ข้าวไม่เละเมื่อสุกแล้วให้เราตักใส่จานพร้อมกับเนื้อไก่ นำมาเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มได้อย่างอร่อย

วิธีการทำที่เรานำมาฝากกันในวันนี้นั้นเป็นสูตรการทำข้าวมันไก่พร้อมกับน้ำจิ้มรสชาติแสนอร่อย สามารถทำทานเองได้ที่บ้ า นในเมนูวันหยุด อิ่มอร่อยทั้งครอบครัว

ขอบคุณข้อมูลจาก : kubkhao