แบ่งปันสูตร “ปาท่องโก๋” กรอบๆฟูๆ จุ่มนมหรือช็อคโกแลตอร่อยเข้ากัน สูตรนี้ไม่ใส่แอมโมเนีย
สวัสดีค่ะ เมนูที่นำมาแบ่งปันวันนี้คือ ปาท่องโก๋กรอบๆฟูๆ ทำง่าย ไม่ต้องใส่ยีสต์ ไม่ใส่แอมโมเนียทำทิ้งไว้คืนนี้ ทอดกินพรุ่งนี้เช้าพร้อมโอวัลตินร้อนๆ หรือจะจุ่มช๊อคโกแลตก็ได้ ทำง่ายขายคล่องเลยล่ะค่ะ เรามาดูกันเลย
*ส่วนผสม ตามนี้คะ
-แป้งอเนกประสงค์ 350 กรัม
-นม 250 กรัม
-ผงฟู 10 กรัม
-เบกกิ้งโซดา 3 กรัม
-เกลือ 6 กรัม
-น้ำมันพืช 12 กรัม
**ขั้นตอน
เทผงฟู+เบกกิ้งโซดา+นมใส่ภาชนะ คนพอเข้ากัน
แป้งอเนกประสงค์+เกลือ+น้ำมันพืช เทใส่ภาชนะ
เทนมที่เตรียมไว้ลงไปใช้ไม้พายคนจนแป้งเริ่มจับตัวเป็นก้อน แล้วใช้มือนวดแป้งให้เข้ากันแป้งจะไม่ติดมือ แร๊ปด้วยพลาสติก พักไว้ 30 นาที
พอครบเวลา 30 นาที ก็นำแป้งมานวดต่ออีก จนแป้งโดว์เนื้อเนียนสวย แล้วแบ่งเป็น 2 ส่วน ใช้ไม้คลึงแป้งรีดให้บางตามที่เราต้องการ
ใช้น้ำมันพืชทาให้ทั่วแป้งโดว์ทั้ง 2 ด้าน แร๊ปพลาสติกพักไว้ในตู้เย็นข้ามคืน
เช้าวันรุ่งขึ้นก็นำแป้งโดว์ออกจากตู้เย็น ใช้ไม้นวดต่อจนแป้งโดว์เนียนสวย
ตัดเป็นชิ้นตามต้องการ
ตั้งน้ำมันไฟกลาง ก่อนทิ้งลงในน้ำมันให้ยืดแป้งโดว์ให้ยาวขึ้นแล้วจึงลงทอด
.
ทอดเสร็จแล้ว ใครชอบจุ่มนมหรือช๊อคโกแลตก็ได้เลยค่ะ หรือจะกินคู่กับโอวัลติน กาแฟร้อนๆ ก็เข้ากัน ลองทำดูนะคะ
ขอขอบคุณข้อมูลจาก Kitty Chef สมาชิกเว็บพันทิป
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น