แบ่งปันสูตรหมักหมูกะทะ เนื้อนุ่ม อร่อยเข้าเนื้อ พร้อมสูตรน้ำจิ้มเด็ดๆ

 

หมูกะทะ อาหารสุดฮิต เมนูครอบครัวที่จะต้องทำกินทุกวันหยุด หรือเทศกาล ที่มีครอบครัวมารวมตัวกัน วันนี้เรามีสูตรเด็ดการหมักหมูมาบอก สำหรับใครที่อยากทำกินในครอบครัวไม่ต้องไปกินข้าง นอกพร้อมสูตรการทำน้ำจิ้มที่อร่อยเด็ด ยุคนี้กินเองที่บ้านปลอดภัย สะอาด ประหยัดด้วย

*ส่วนผสมหมักหมู

-สันคอหมู 500 กรัม

-ไข่ไก่ 2 ฟอง

-ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ

-น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ

-ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ

-พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ

-แป้งข้าวโพด 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

-ผงฟู 2 ช้อนชา

-งาขาว ตามชอบ

**ส่วนผสมน้ำจิ้ม

-น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย

-น้ำตาล 1/2 ถ้วย

-น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ

-น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

-กระเทียมดองสับ 2 ช้อนโต๊ะ

-พริกจินดา ตามชอบ

-กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ

-ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ

-งาขาวตามชอบ

-ผักชีซอย

**วิธีทำ

1. หั่นสันคอหมูเป็นชิ้นพอดีคำ หมักด้วยไข่ไก่ ซอสหอยนางรม น้ำตาลปี๊บ และซอสปรุงรส ขยำให้เข้ากัน

2. เติมแป้งข้าวโพด ผงฟู และ งาขาว คลุกให้เข้ากัน แล้วหมักทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นก็ไปทำน้ำจิ้ม

3. ตั้งหม้อต้มน้ำเปล่า เทน้ำตาลทรายลงไปคนจนน้ำตาลทรายละลาย

4. เทน้ำส้มสายชูลงไป ตามด้วยน้ำปลา กระเทียมดองสับ พริกจินดาตำและกระเทียมสับ

5. เทซอสพริกลง เคี่ยวน้ำจิ้มจนข้นเหนียว โรยงาขาวและผักชีลงไป คนให้เข้ากัน เสร็จแล้วก็ตักใส่ถ้วยเล็กๆ แล้วเตรียมเตาหมูกระทะ

ขอบคุณภาพและสูตรจาก Food MThai

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

“แจกสูตรกล้วยทอด” ทำง่าย​ แป้งกรอบอร่อย​ ไม่อมน้ำมัน

แจกสูตรไก่ต้มน้ำปลา ลงทุนแค่ไม่ถึง 100 บาท แต่ขอย้ำเลยว่าสูตรนี้อร่อยจริงๆ

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ

สูตรไก่ทอดน้ำปลา เคล็ดลับที่ถูกเปิดโปง ทอดยังไงให้หอมน้ำปลา

รวมสูตรหมูแดดเดียวรสเด็ด อีกหนึ่งอาหารยอดนิยมของคนไทย รายได้เดือนละเป็นแสน

แจกให้ไปสร้างอาชีพ สูตรแกงเขียวหวานแบบเข้มข้น ใครทำก็อร่อย

สูตร "พริกยัดไส้หมูสับ" พร้อมน้ำราดอร่อยกลมกล่อม

สูตรขนมจีนเส้นสด ทำกินเอง อร่อย ไม่ต้องห่วงสารกันบูด‬ กินกับส้มตำหรือขนมจีนน้ำยาก็อร่อย

ไม่เคยบอกใครมาก่อนกับสูตรหมักหมู 11 วัตถุดิบ นุ่ม หอม เข้มข้นถึงเครื่อง ใครทำก็อร่อย

สูตรน้ำพริกอ่อง กินคู่กับแคบหมูเข้ากันมากๆ พร้อมสอนเป็นขั้นตอน ทำง่ายมาก