แบ่งปันสูตร “ยำหมูปิ้ง” ไอเดียอร่อยเด็ด นำหมูปิ้งมายำแซ่บๆ

 

วันนี้มาแบ่งปันสูตรง่ายๆ ไอเดียอร่อยจากครัวบ้านเนินน้ำค่ะ ข้าวเหนียวหมูปิ้ง เชื่อว่าต้องเมนูโปรดของหลายๆคนเลยค่ะ ทานได้บ่อย ๆ ไม่มีเบื่อ กินข้าวเหนียวหมดแล้วแต่หมูปิ้งยังไม่หมด เราก็เลยต่อยอด จะเรียกว่ากำจัดของเหลือก็ได้นะ เอาหมูปิ้งมายำแซ่บ ๆ ได้อีกหนึ่งเมนูอร่อยไปอีกแบบค่ะ

*ส่วนผสม

-หมูปิ้งหั่นชิ้น 150 กรัม

-หอมแดงซอย 3-4 หัว

-ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 1/2 ถ้วย

-มะเขือเทศราชินีหั่นชิ้น 5-6 ลูก

-เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด 1/4 ถ้วยตวง

-น้ำปลา 1+ 1/2 ช้อนโต๊ะ

-​​​​​​น้ำตาลทราย 3/4 ช้อนโต๊ะ

-​​​​​​น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

-พริกจินดาแดง 5 เม็ด

**วิธีทำ

หมูปิ้งที่เหลืออยู่ เอาไปอุ่นให้ร้อน ๆ ก่อนจ้า แล้วหั่นเป็นชิ้นเตรียมไว้ ขนาดชิ้นจะเล็กจะใหญ่ก็ตามที่ชอบเลย

.

มาลงมือทำกันเลยนะคะ

เริ่มจากทำน้ำยำกันก่อนโดย ผสมพริกสด น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว คนพอเข้ากัน ชิมรสให้ถูกใจค่ะ ใส่หมูปิ้ง หอมแดง ขึ้นฉ่าย มะเขือเทศ คนพอเข้ากันอีกครั้ง เสร็จแล้วง่ายจริง ๆ

ตักใส่จาน โรยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ก็พร้อมรับประทานได้เลย

...

นำมาฝากเพื่อน ๆ เป็นไอเดีย ถ้าคราวหน้าทานหมูปิ้งไม่หมด อย่าปล่อยทิ้งไว้ให้เสียของ ลองเอามายำทานดูนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก เนินน้ำ สมาชิกเว็บพันทิป