วิธีทำน้ำนมข้าวโพดไว้ดื่มเองที่บ้าน ประโยชน์ที่หลายคนมองข้าม
ใครที่กำลังสายตาเริ่มแย่ สายตาเริ่มมีปัญหา วันนี้เรามีสิ่งดีๆมานำเสนอให้เพื่อนๆได้ทำความเข้าใจและนำไปปฏิบัติการ สิ่งเหล่านั้นนั่นก็คือ “น้ำนมข้าวโพด” มีส่วนช่วยในการบำรุงสายตาที่ยอดเยี่ยมมากๆ ว่ากันแล้วก็ไปดูวิธีการทำ “น้ำนมข้าวโพด” กันเลยดีกว่าครับเพื่อนๆ รับรองเลยว่าจะต้องเป็นประโยชน์ต่อตัวคุณและคนใกล้ตัวอย่างแน่นอน
น้ำนมข้าวโพด สูตรที่ 1
ส่วนผสมที่ต้องเตรียม
1 ข้าวโพดต้มสุก (เฉพาะเมล็ด) 2 ฝัก
2 นมสดรสจืดชนิดพร่องมันเนย2 ช้อนโต๊ะ
3 น้ำต้มสุก 3 ถ้วยตวง
4 น้ำเชื่อม หรือน้ำผึ้ง ปริมาณตามชอบ
5 เกลือป่น 1 หยิบมือ
วิธีทำ น้ำนมข้าวโพด
1. ใส่เมล็ดข้าวโพดที่เตรียมไว้ลงในเครื่องปั่น ตามด้วยน้ำสะอาด 1/2 ลิตร จากนั้นปั่นจนละเอียด เตรียมไว้
2 ใส่น้ำที่เหลือลงในหม้อ (ใส่หรือไม่ใส่ใบเตยด้วยก็ได้แล้วแต่ความชอบ ตามด้วยเนื้อข้าวโพดปั่น ต้มโดยใช้ไฟปานกลาง จนเดือด และมีกลิ่นหอม)
3 เติมนมสดลงไป ตามด้วยน้ำเชื่อม (ชิมรสความหวานตามชอบ) และเกลือป่น คนผสมให้เข้ากันจนเดือดอีกครั้ง ยกลงจากเตา กรองเอาเฉพาะน้ำ ทิ้งไว้จนอุ่น ตักใส่แก้ว พร้อมดื่ม
น้ำนมข้าวโพดนั้นมีประโยชน์มากมายนะคะ แถมกลิ่นหอมอีกด้วย อย่าลืมลองทำดื่มกันนะคะ
น้ำนมข้าวโพด สูตรที่ 2
ส่วนผสม
1 ข้าวโพดหวาน 5 ฝัก
2 น้ำต้มใบเตย 7 ถ้วยตวง
3 เกลือป่น 1 ช้อนชา
วิธีการทำ
ลอกเปลือกข้าวโพดออกล้างให้สะอาด ฝานเมล็ดข้าวโพดบาง ๆ (ส่วนเปลือกข้าวโพดนำไปต้มน้ำให้หอม)
ใส่ข้าวโพดลงในโถปั่น เติมน้ำต้มใบเตยพอควร เปิดสวิชท์ปั่นจนละเอียดดีแล้วกรองผ่านกระชอน (ควรนำส่วนเนื้อข้าวโพดที่กรองได้มาปั่นครั้งที่ 2 พร้อมน้ำใบเตย หรืออาจใช้น้ำข้าวโพดที่ปั่นไว้ก่อน)
นำน้ำข้าวโพดทั้งหมด ใส่หม้อสเตนเลสตั้งไฟ เติมเกลือ ควรคนด้วยพายไม้เพื่อไม่ให้ไหม้ ต้มพอสุกข้น ยกลงพักไว้ (ระวังอย่าให้ร้อนถึงจุดเดือด เพราะจะสุกเกินไปเกิดการแยกตัว)
เสิร์ฟร้อนหรือเย็นตามชอบ หากชอบหวานผสมน้ำเชื่อมได้
ประโยชน์ของน้ำนมข้าวโพด
– ช่วยบำรุงสมองเสริมความจำ ป้องกันโรคสมองเสื่อม
– ป้องกันโรคโลหิตจาง
– ช่วยบำรุงผิวพรรณ
– ช่วยบำรุงสายตา ป้องกันโรคต้อกระจก
– ต้านอนุมูลอิสระ ชะลอความเสื่อมสภาพของร่างกาย
– ป้องกันโรคหัวใจ
-ช่วยลดคลอเลสเตอรอล
– ช่วยให้เลือดไหลเวียนดี
– ช่วยลดความดัน
– ต้านมะเร็งนอกจากข้าวโพดจะมีสารที่ช่วยในการสร้าง โรดอปซิน ที่จะช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระแล้ว ข้าวโพดยังช่วยลดความเสี่ยงของโรค มะเร็งปอด และเส้นใยในข้าวโพดยังช่วยให้ระบบย่อยอาหารเพื่อสุขภาพจึงลดความเสี่ยงของโรค มะเร็งลำไส้ใหญ่
– ช่วยในเรื่องของระบบย่อยอาหาร แก้ปัญหาอาหารท้องผูกช่วยระบบขับถ่ายดีขึ้น
น้ำมันข้าวโพดมีสีเหลืองและกลิ่นหอม ที่สำคัญคือเป็นอาหารและยาที่มีคุณค่า ในน้ำมันข้าวโพดมี Linoleic acid 60% และยังมี Lecithin วิตามินเอและอี ซึ่งร่างกายสามารถดูดซึมได้โดยง่าย การใช้น้ำมันข้าวโพดปรุงอาหารเป็นประจำ จะช่วยลดคลอเลสเตอรอลในเลือด จึงเป็นอาหารที่ดีสำหรับผู้ป่วยที่มีหลอดเลือดแข็งตัว โรคหัวใจ ความดันสูง หรือคนอ้วน
ขอขอบคุณ : ชมรมแพทย์แผนไทย
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น