สูตรอาหาร เมนูอาหาร

  จัดแบบรัว ๆ เอาใจสายผักกับเมนูถั่วฝักยาว จับมาทำอาหารจานเดียวหรือกับข้าวก็ได้ เคี้ยวเพลิน ๆ กินวนไปได้ทั้งวัน ทำก่อนอร่อยก่อนนะ           จากที่เคยกินถั่วฝักยาวแกล้มลาบหรือน้ำตก  อาหารไทย  ลองจับมาทำ เมนูอาหาร ทั้งอาหารจานเดียวหรือกับข้าวบ้างดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเมนูถั่วฝักยาว เช่น ถั่วฝักยาวผัดไข่ ถั่วฝักยาวผัดพริกแกง ข้าวคลุกกะปิ ส้มตำถั่ว เป็นต้น ก่อนจะเลือกเมนูอาหารที่ชอบเรามาดูประโยชน์รวมทั้งวิธีปลูกกัน เผื่อใครอยากปลูกเอาไว้กินที่บ้านกันเนอะ ประโยชน์ของถั่วฝักยาว           ถั่วฝักยาวมีสรรพคุณช่วยเสริมการทำงานของฮีโมโกลบิน ทำให้มีออกซิเจนไปเลี้ยงส่วนต่าง ๆ ในร่างกายได้ทั่วถึง มีวิตามินซีที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย ป้องกันโรคหวัด มีแมกนีเซียมสูงช่วยให้สมองผ่อนคลายและเครียดน้อยลง ซึ่งทำให้นอนหลับได้สนิทขึ้น วิตามินเอและวิตามินบี 1 สามารถบำรุงสายตา ป้องกันไม่ให้ประสาทตาเสื่อม ป้องกันโรคเกี่ยวกับดวงตา มีแคลเซียม ธาตุเหล็ก และฟอสฟอรัส อยู่เยอะ เมื่อธาตุทั้งสาม...

  มัดรวมวิธีทำแกงหอย เมนูแกงไทยอร่อยแซ่บ เคี้ยวเพลินหนุบหนับ กินกับข้าวสวยหรือขนมจีนก็อร่อยทั้งนั้น ลองชิมกันสักเมนูเถอะ           ถ้าเบื่อ แกงส้ม   อาหารไทย ที่เน้นผัก ลองมาทำแกงหอยที่เน้นเนื้อสัตว์กันดีไหมเอ่ย กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำแกงหอย เช่น แกงคั่วหอยแมลงภู่ แกงคั่วหอยขม แกงคั่วหอยแครงใบชะพลู เป็นต้น ก่อนที่จะไปทำแกงหอยกินกัน ใครอยากทำน้ำพริกแกงคั่วเองเพราะซื้อกินไม่ถูกปากเรามีสูตรมาฝากกันค่ะ สูตรน้ำพริกแกงคั่ว สูตรจาก  นิตยสาร home & decor ส่วนผสม น้ำพริกแกงคั่ว (สำหรับ 100 กรัม) พริกแห้งเม็ดใหญ่ 5 เม็ด เกลือป่น 1 ช้อนชา ข่าหั่นละเอียด 1 ช้อนชา ตะไคร้หั่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ หอมแดงซอย 4 ช้อนโต๊ะ กระเทียมซอย 2 ช้อนโต๊ะ กะปิ 1 ช้อนชา วิธีทำน้ำพริกแกงคั่ว      1. แกะเมล็ดจากพริกแห้ง แล้วนำผิวพริกแช่น้ำไว้สักครู่ บีบน้ำออกจนพริกหมาด หั่นละเอียด      2. โขลกพริกแห้งกับเกลือให้ละเอียด ใส่ข่ากับตะไคร้ โขลกจนละเอียด เติมหอมแดงกับกระเทียม โขลกให้เข้ากัน ใส่กะปิโขลกจนเนียนเป็นเนื้อเดียว...

    ไข่มดแดงทำอะไรได้บ้าง ? ชวนทำเมนูไข่มดแดง ทั้งอาหารจานเดียวอย่างเมนูยำ หรือกับข้าวทั้งต้ม แกง หรือไข่เจียวก็อร่อย             ช่วงหน้าแล้ง ไข่มดแดง  ราคาพุ่งกิโลละ 1,000 บาท แพงยิ่งกว่าแซลมอนเสียอีก แต่ถ้าใครได้ลิ้มลองมักติดอกติดใจแม้ราคาแพงก็ไม่หวั่นแน่นอน โดยเอามาทำ อาหาร ได้หลากหลาย ใครสนใจอยากลองทำกินเอง กระปุกดอทคอมขอนำเสนอ เมนูไข่ มดแดง เช่น ไข่เจียวไข่มดแดง ยำไข่มดแดง แกงผักหวานไข่มดแดง เป็นต้น ก่อนที่เราจะเข้าครัวกันมาทำความรู้จักกับไข่มดแดงกันหน่อยดีไหม ไข่มดแดง ภาษาอังกฤษคือ Red Ant Eggs ไข่มดแดง คืออะไร ?             ระยะดักแด้หรือตัวหนอนของมดงานและมดราชินี เป็นเม็ดขนาดใหญ่มีลักษณะสีขาวขุ่น หัวแหลมท้ายป้าน ดักแด้ของมดงานและมดตัวผู้จะมีขนาดเล็กกว่าดักแด้ของมดราชินี ประมาณ 5 มิลลิเมตร โดยไข่ของมดราชินีจะใหญ่ประมาณ 1 เซนติเมตร ชาวเหนือเรียกไข่มดขนาดใหญ่ว่า “เต้ง” คนอีสานเรียก “แม่เป้ง” โดยปกติไข่ราชินีจะมีเฉพาะช่วงฤดูแล้ง ประมาณเดือนมีนาคม-เมษายน ไข่มด...