สูตรอาหาร เมนูอาหาร

  ส่วนผสม ฟักทอง เลือกลูกแก่ๆ เนื้อจะมัน  1 ถ้วย หมู  2 ขีด พริกแกงเผ็ด  1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ  1 ช้อนชา พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้  3 เม็ด น้ำปลา  1 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส  ตามต้องการ น้ำสะอาด กะทิ  1 ขวดเล็ก ใบโหระพา  ตามต้องการ ขั้นตอน นำฟักทองไปล้าง แล้วหั่นพอดีคำ จะปอกเปลือกหรือไม่ปอกก็ได้ นำหมูมาหั่นให้พอดีคำ นำพริกแกงเผ็ดลงไปผัด ใส่น้ำมันนิดหน่อยแล้วเติมกะทิลงไปผัดด้วย ไม่ต้องเยอะ ผัดจนพริกแกงหอม แล้วใส่หมูลงไปผัดจนสุกแล้ว เติมน้ำลงไป ปรุงรสตามต้องการชิมบ่อยๆ นะคะ ใส่ฟักทองลงไปแกง เติมกะทิที่เหลือลงไป คนให้เข้ากันทิ้งไว้จนสุกแล้วใส่ใบโหระพา พร้อมทานทันทีค่ะ สูตรโดย june

  ใช้พริกแห้งโขลกกับกระเทียม รสชาติจะเผ็ดร้อน แต่อร่อยมากมาย  #ไอเดียอาหาร   #เมนูแนะนำ   #กระเพราปลากรอบ ส่วนผสม ปลาตากแห้ง  200 กรัม น้ำมันสำหรับทอดและผัด ใบกระเพราตามชอบ น้ำตาล  2 ช้อนชา น้ำปลา  1 ช้อน น้ำมันหอย  2 ช้อนชา ขั้นตอน ปลาแห้งตากแดดพอหมาด นำมาทอดให้เหลืองกรอบ โขลกพริกแห้งกับกระเทียม ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยพริกที่โขลกไว้ ตามด้วยปลาทอดกรอบ ปรุงรส ใส่ใบกระเพราลงไป ตักใส่จานเสริฟกับข้าวสวยร้อนๆ 😋😋 สูตรโดย Pattaraporn Phuaknok