++ชวนมาทำเมนูต้มยำสุดแซ่บไม่ซ้ำใคร กับเมนู "ต้มยำท้องปลาแซลมอน" ทำง่ายแซ่บจัดจ้าน ท้องปลาอร่อยมันเข้มข้น!++

...เข้าช่วงหน้าหนาว (แต่ไม่หนาว) อยากจะทำเมนูแซ่บๆ ร้อนๆ รสจัด ไว้ทานคู่กับข้าวแสนอร่อย จะทำต้มยำกุ้ง ต้มยำหมูไก่ก็ทานบ่อยแล้ว เลยอยากลองทำอะไรที่แตกต่างดูบ้าง เลยทำให้นึกถึงต้มยำปลาก็อร่อยไปอีกแบบซึ่งส่วนมากมักจะใช้ปลาที่มีไขมันมาทำต้มยำ เพราะเครื่องเทศช่วยดับกลิ่นคาวและแก้ความเลี่ยนได้ดีทั้งยังได้น้ำซุบมันๆ ข้นๆ นัวๆ เลยอยากลองปลาตัวโปรดที่ชอบกินบ่อยๆ นั่นคือ "ท้องปลาแซลมอน" ว่าถ้าเอามาทำต้มยำก็น่าจะอร่อยได้เหมือนกัน ซึ่งบอกเลยว่าหลังจากทำแล้วมันช่างเด็ดโดนมาก!! เลยอยากแนะนำให้ทุกคนไปลองทำกันจ้ากบัเมนู"ต้มยำท้องปลาแซลมอน" รสเด็ด! แซ่บซี๊ด!






:::วัตถุดิบ:::
• ท้องปลาแซลมอน 500 กรัม
• พริกขี้หนู(หั่นหยาบ) 1 กำมือ
• ชุดเครืองต้มยำ ได้แก่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด กระเทียม หอมแดง
• น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว ใช้ประมาณ 3-4 ลูก
• ซุปก้อนต้มยำสำเร็จรูป 1 ก้อน
.
:::วิธีทำ:::
• นำชุดเครื่องต้มยำและพริกขี้หนูใส่ลงในน้ำเดือด ต้มจะได้กลิ่นหอม

• ใส่ซุปก้อนต้มยำลงไปเพื่อเพิ่มความเข้มข้น จะได้น้ำซุปต้มยำสีแดงสวย

• ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสถั่วเหลือง เมื่อได้รสชาติเข้ากันดีแล้ว จากนั้นนำท้องปลาแซลมอนใส่ลงไป

• ต้มท้องปลาแซลมอนจนสุก ใช้เวลาในการต้มไม่นานประมาณ 5-7 นาที
หากต้องการให้เนื้อท้องปลาแซลมอนสุกมากสามารถเพิ่มระยะเวลาได้แต่ระวังเนื้อจะเละ

• เมื่อเนื้อท้องปลาแซลมอนสุกแล้วให้ปิดเตา เติมน้ำมะนาวลงไปสามารถปรับรสเปรี้ยวเค็มได้ตามความชอบ


**เคล็ดลับ
• ควรปรุงรสน้ำต้มยำก่อนใส่ท้องปลาแซลมอน เพราะท้องปลาแซลมอนถ้าโดนความร้อนานเนื้อจะเละและไม่ควรใช้ทัพพีคนน้ำซุปบ่อย
• สูตรสามารถใช้กับต้มยำประเภทอื่นๆ เช่น หมู ไก่ ปลา กุ้ง ปลาหมึก
• สามารถใช้ส่วนอื่นๆ ของปลาแซลมอนได้ เช่น หัวปลาแซลมอน
.
ดูวิธีทำแบบเข้าใจง่ายๆ ฮะ

..."ต้มยำท้องปลาแซลมอน" เป็นเมนูที่ต่อยอดความอร่อยจากเมนูต้มยำประเภทอื่นๆ ได้รสชาติ ความหอม ความเข้มข้นที่ลงตัว ทั้งยังทำง่ายเพียงไม่กี่ขั้นตอนและถ้าทำเองก็ประหยัดได้อีกเยอะเลย เมนูดีๆ แบบนี้อยากชวนให้ทุกคนลองไปทำกันจ้าาา รับรองว่าคุ้มค่ามาก
.

ใครลองทำแล้วอย่าลืมมาแชร์กันนะฮะ
อยากพูดคุยหรือติดตามเมนูอาหารอื่นๆเพิ่มเติมสไตล์เด็กหอที่ใครๆก็ทำได้ ที่ https://www.facebook.com/dekcooking/
หรือ subscribe ได้ที่ https://www.youtube.com/c/JatuponDekcooking
ได้เลยจ้า
เพราะเราสนับสนุนให้ทุกคนเข้าครัว
"อาหารทำเองได้ง่ายๆ ใครๆก็ทำได้"
....................................................................
/// ช่วงนี้โควิดกำลังระบาดอย่างรวดเร็ว หมั่นกินร้อน ช้อนกลาง เว้นระยะห่าง
ทำอาหารอยู่บ้านแล้วเราจะผ่านไปได้ด้วยกันจ้า //


ที่มา https://pantip.com/topic/41118299