ทำเค้กง่ายๆ แป้งนุ่มหอมกรุ่น มีไข่ 6 ฟอง กับ แป้ง ก็ทำได้

 

ทำเค้กง่ายๆ แป้งนุ่มหอมกรุ่น มีไข่ 6 ฟอง กับ แป้ง ก็ทำได้

สำหรับใครที่ชื่นชอบในการทานเค้ก ไม่ต้องไปตามซื้อที่ร้าน เพราะเราก็สามารถทำแป้งเค้กเองได้ด้วยส่วนผสมที่ไม่ได้ยุ่งยากเลย แป้งเค้กที่ทำออกมาในสูตรนี้นั้นจะให้ความนุ่มและความฟู ให้หน้าตาที่น่ารับประทานมากๆ

สูตรในวันนี้ได้นำมาฝากกัน คนที่ไม่เคยทำ มือใหม่หัดทำก็สามารถเก็บสูตรนี้เอาไว้ทำตามกันดูได้ กันอย่างไม่ยากเลยค่ะ เพราะไม่ได้ใช้ส่วนผสมอะไรมากมาย ขั้นตอนวิธีการทำการผสมแป้งนั้นก็ไม่ได้ยากไม่ได้ยุ่งยากด้วย

วัตถุดิบที่เราจะใช้

1 น้ำมันข้าวโพด 50 มิลลิลิตร

2 แป้งกลูเตนต่ำ 100 กรัม

3 นมสด 70 มิลลิลิตร ควรเป็นนมอุ่นร้อน

4 ไข่ไก่ 6 ฟอง โดยแยกไข่แดงไข่ขาวออกจากกัน

5 น้ำตาลทรายขาว 80 กรัม

6 เกลือ 1 กรัม

7 น้ำส้มสายชู 2-3 หยด

วิธีการทำแป้งเค้ก

1 เริ่มขั้นตอนวิธีการทำแป้งเค้กกันเลย น้ำมันข้าวโพด 50 ML ใส่เอาไว้ในถ้วย แล้วนำไปตั้งในหม้อที่มีน้ำ เปิดไฟทำการต้ม 5 นาที จนน้ำมันข้าวโพดนั้นจะมีอุณหภูมิที่ได้ประมาณ 90 องศา และระหว่างรอนั้นให้ใส่แป้งกลูเตนต่ำ 100 กรัมลงในชามใบใหญ่ ใบใหม่ น้ำมันข้าวโพดที่ร้อนๆใส่ลงไปในแป้ง แล้วทำการคนให้เข้ากัน ตามด้วยนมสด 70 ML คนต่อให้เข้ากัน ไข่แดงจำนวน 6 ฟองใส่ลงไปและคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ

2 ในส่วนของไข่ขาวนั้น ให้ใส่ลงไปในอ่างผสมใบใหม่ เกลือ 1 กรัม น้ำส้มสายชู 2-3 หยด น้ำตาลทรายขาว 80 กรัม แล้วจะใช้เครื่องตีมาทำการตีด้วยความเร็วต่ำจนน้ำตาลทราย ลายจนหมดจากนั้นให้ตีด้วยความเร็วสูง จนกว่าไข่ขาวขึ้นตั้งยอดอ่อนๆก็เป็นอันใช้ได้เลย

3 ไข่ขาวที่ได้ตีเสร็จแล้วให้ตักใส่ในส่วนผสมของไข่แดงที่ได้ทำเอาไว้ ค่อยๆตักแบ่งใส่ลงไป ยังไม่ต้องหมด ใช้ไม้พายคนส่วนผสมให้เข้ากันอย่างเบาๆ วิธีการคนก็คือจะใช้วิธีการพลิกซ้าย ขวาไปมา จะไม่ใช้วิธีการคนเพราะไม่อย่างนั้นเนื้อจะเ ล ะได้ ค่อยๆใส่ไข่ขาวลงไปจนหมด แล้วทำการปาดส่วนผสมให้เข้ากัน พอเราได้แล้วให้เทใส่ลงไปในพิมพ์เค้กขนาด 8 นิ้ว แล้วทำการเข ย่ า บนโต๊ะเพื่อที่จะให้ฟองอากาศหมด

4 ทำการเปิดไฟเตาอบ เปิดทั้งไฟบนและไฟล่าง อุณหภูมิประมาณ 160 องศา ใช้วิธีการอบนาน 10 นาที เอาเค้กวางเอาไว้ที่ชั้นกลาง หลังจากที่ได้อบ 10 นาทีแล้วใส่ถุงมือแล้วหยิบเค้กออกมา ก ลี ดด้านบนเบาๆ แบ่งให้ได้ 6 ส่วน ไม่ต้องออกแรงเยอะ จากนั้นก็ให้ใส่เค้กกลับไปในเตาอบต่อประมาณ 40 นาที หากบ้ า นไหนที่ไม่มีเตาอบ จะสามารถใช้หม้อหุงข้าวได้สำหรับเค้กสูตรนี้

5 พอได้ครบเวลาแล้วสีก็จะมีความเหลืองนวลสวยน่ารับประทาน ได้ กลิ่นความหอมมากๆ เราก็นำออกจากเตาอบได้เลย แล้วนำมารับประทานพร้อมกับเครื่องดื่ม

แป้งเค้กที่ได้ในสูตรนี้นั้นจะมีความหอม เนื้อเค้กมีความนุ่มเนื้อจะเป็นปุ๋ยนุ่มละลายได้ในปากเลย

ได้สีสันที่น่าทานและได้รสชาติที่อร่อยด้วย หากใครที่ชื่นชอบในการทานเค้ก นำสูตรนี้ไปทำตามกันดู เพราะแป้งจะมีความนุ่มละมุน เอาไว้ทานคู่กับเครื่องดื่มอื่นๆ หรือจะนำในส่วนของตัวแป้งเค้กนี้ไปปรับทำในเมนูเค้กอื่นๆก็ได้

เรียบเรียงโดย : hostingrc

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

แจกสูตรทำ “น้ำยาล้างจาน” จากมะกรูดหลังบ้าน ดีจริง

วิธีการทำลอดช่อง สุดยอดขนมหวาน ทำทานกินเอง แบบไม่ง้อร้าน

สูตรทำ "พะแนงเนื้อ" หอมกะทิและพริกแกง เผ็ดร้อนครบรส

แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ งบลงทุนแค่หลักร้อย อร่อยจนทำขายแทบไม่ทัน

ตามหาสูตรมานาน วิธีทำ“ปลาส้มตัวสูตรโบราณ” สูตรนี้เป็นสูตรที่สามารถทำรับประทานได้ง่ายๆที่บ้าน

สูตร “ขนมเปี๊ยะสายรุ้งไส้เผือก” สีสันสวยงาม ไส้เผือกหอมๆ แป้งนุ่มอร่อยมาก

แจกสูตรน้ำพริกกะปิ 4 สูตร อร่อยสุดยอด ชนิดที่ไม่ผิดหวังแน่นอน

เมนูสุดฟิน‼️หมูกรอบสูตรง่าย เร่งด่วน ไม่จิ้ม ไม่ตาก ไม่ต้ม ไม่แช่น้ำส้ม ไม่กลัวน้ำมันกระเด็น |ครัวแม่ผึ้ง

แจกสูตรทำซุปหอมแดงขิง กินป้องกันการสูญเสียการมองเห็น ชามือ-เท้า